据河南科技大学研究生院消息2015年河南科技大学食品加工与安全考研专业目录及考试科目已发布,详情如下:
007食品与生物工程学院 |
专业名称、代码及研究方向 |
考试科目 |
备注 |
学科专业名称及代码: 食品加工与安全(095113) 研究方向: 1.食品化学及农产品工艺化学 2.食品质量与安全检测新技术 3.食品保鲜与加工 4.植物蛋白质资源开发与利用 |
第一单元: 101思想政治理论 第二单元: 204英语二 第三单元: 341农业知识综合(三)(包含食品卫生学、食品安全管理与法规、食品分析与检验技术,每部分50分) 第四单元: ①846食品化学 ②847食品营养学 ③849微生物学 ①-③任选1门 |
复试科目名称: 食品工艺学
同等学力加试科目名称: ①食品保藏原理 ②食品机械学 |